味噌汁は、日本人のソウルフードといっても過言ではないくらい、日本人の食生活に根付いているスープです。
「毎朝必ず味噌汁じゃないと！」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
味噌汁でダイエットする方法
そんな味噌汁に着目して、ダイエットをする方法というのが2つあります。
- 朝ご飯を味噌汁に置き換える
- 3食すべてに味噌汁をつける
朝ご飯を味噌汁に置き換える
1つ目は、朝ご飯を味噌汁に置き換えるというものです。つまり、朝ご飯では味噌汁以外食べないというものです。これだけで、昼ご飯や夜ご飯は何を食べても良いというものです。「え？朝ご飯に味噌汁だけだとお腹空くのでは？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、味噌汁の具を工夫すれば腹もちもよくなります。
3食すべてに味噌汁をつける
2つ目は、3食すべてに味噌汁をつけるという方法です。味噌汁を具沢山にして満足することによって、他におかずを食べなくてよくなるので、全体的に食べる量を減らすことができるようになります。
味噌汁ダイエットの効果とは？
では、どうして味噌汁でダイエットをすることができるのでしょうか。
その理由として、4つの効果があります。
- 脂肪をためにくくすることができる
- たまった脂肪を燃やすことができる
- 基礎代謝をあげることができる
- 便秘を解消することができる
脂肪をためにくくすることができる
1つ目は、脂肪をためにくくすることができるというものです。味噌汁には大豆サポニンという成分が含まれており、脂質の合成や吸収を抑制する働きや、脂肪の代謝をあげる働きがあります。そのため、味噌汁を食べることで、脂肪をためにくくする効果を得ることができます。
たまった脂肪を燃やすことができる
2つ目は、たまった脂肪を燃やすことができるというものです。味噌汁にはたんぱく質が含まれています。たんぱく質が消化されるとアミノ酸になります。アミノ酸には、脂肪を燃やす働きがあるので、体脂肪をエネルギーに変える効果を得ることができます。
基礎代謝をあげることができる
3つ目は、基礎代謝をあげることができるというものです。味噌汁には、大豆ペプチドが含まれているので、腸内環境を整える作用があります。腸内環境を整えるために腸が刺激されると、交感神経の働きが高まるので、基礎代謝をあげることができるようになります。また、温かい味噌汁を飲むことによって、からだを温めることができるので、そのことによっても基礎代謝をあげる効果を得ることができます。
便秘を解消することができる
4つ目は、便秘を解消することができるというものです。前述したように、味噌汁には腸内環境を整える作用があります。腸内環境が整うと、排せつをスムーズに行うことができるようになるので、便秘も解消することができます。
ただし、味噌汁には塩分が多く含まれています。そのため、美味しいからといって飲み過ぎないように注意しましょう。3食味噌汁を行う場合には、減塩するのがおすすめです。
